home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Night Owl 6 / Night Owl's Shareware - PDSI-006 - Night Owl Corp (1990).iso / 048a / gourme10.zip / CREAMCH2 < prev    next >
Text File  |  1991-06-22  |  1KB  |  48 lines
  1.                       CREAM CHEESE BROWNIES
  2.  
  3.  
  4. Chocolate layer:
  5.  
  6. 3 oz. german sweet chocolate
  7. 3 T. butter
  8. 3/4 c. sugar
  9. 2 eggs
  10. 1 t. vanilla
  11. 1/8 t. almond extract
  12. 1/2 c. flour
  13. 1/2 t. baking powder
  14. 1/4 t. salt 
  15. 1/2 c. nuts
  16.  
  17. Cream cheese layer:
  18.  
  19. 3 oz cream cheese
  20. 2 T. butter
  21. 1/4 c. sugar
  22. 1 T. flour
  23. 1 egg
  24. 1/2 t. vanilla
  25.  
  26. Frosting (opt.):
  27.  
  28. 1/2 c. powdered sugar
  29. 1 oz. german sweet chocolate
  30. 1 T. butter
  31. 1-1/2 c. powdered sugar
  32. 2 T. milk
  33.  
  34.           Melt chocolate and butter for chocolate layer and let
  35. cool.  Mix cream cheese layer in order given.  For chocolate
  36. layer, beat sugar and eggs, add chocolate and extracts.  Add
  37. remaining ingredients in order given.  Spread half the chocolate
  38. mixture in a greased 9-inch pan.  Spoon all the cream cheese
  39. mixture on top.  Dollop remaining chocolate mixture and swirl
  40. with a knife.  Bake at 350 degrees for 30 minutes.  Frost when
  41. cooled.  For frosting, melt chocolate and cool.  Add 1/2 c. sugar
  42. and butter.  Beat in remaining sugar and milk to make spreadable. 
  43. Store brownies covered in refrigerator.
  44.  
  45.                                               From:  Donna Kummer
  46.                                       Date Entered:  June 6, 1991
  47.  
  48.